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昨天宴請老公的朋友,得到最多的好評就是 香菇三釀

作者:admin | 日期:2019-02-11 | 評論:0 | 瀏覽:355

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香菇三釀的做法步驟

1.

鮮香菇洗凈,香菇蒂和香菇傘面分開。

 

2.

在香菇面上劃幾刀,便于后面入味。

 

3.

香菇碼放在盤子里。

 

4.

香菇蒂剁碎。

 

5.

蝦去殼去蝦線洗凈。

 

6.

剁成泥。

 

7.

肉餡適量。

 

8.

肉餡、蝦泥、香菇末放到一起。

 

9.

加姜粉、蔥末、蠔油、生抽、鹽、胡椒粉。

 

10.

拌勻。

 

11.

把拌好的餡放在香菇上。

 

12.

放入蒸鍋,大火上氣后蒸15分鐘左右。

 

13.

蒸好的香菇。

 

14.

把湯汁倒入鍋里。

 

15.

加點蠔油和生抽。

 

16.

燒開后嘗嘗,要比平時做菜咸一點,加水淀粉勾芡。

 

17.

至湯汁濃稠即可。

 

18.

把湯汁澆在香菇上。

 

19.

加點枸杞、香蔥末裝飾一下。

 

20.

成品,特別鮮。


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