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茄汁炒年糕 特別的軟,我個人是比較喜歡吃的,擴干也很ok

作者:admin | 日期:2019-04-16 | 評論:0 | 瀏覽:348

茄汁炒年糕是傳統的特色美食,色澤紅潤,微甜鮮咸,軟軟糯糯,口感Q彈,唇齒留香,再搭配上喜歡的蔬菜成品顏色很漂亮!做好一道炒年糕要有一口好鍋,零廚藝也可以大顯身手,新思特木與石3206不粘鍋少油煙、不生銹、不挑灶、快速導熱,任意翻炒,輕松掂鍋,輕輕松松做菜肴,一點也不沾哦!

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茄汁炒年糕的做法步驟

1.

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食材清洗干凈,年糕備用。

 

2.

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青、紅、黃椒分別切小塊,切碎。

 

3.

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炒鍋里加入適量的水,開鍋后倒入年糕燙軟撈出過下涼水瀝干水份備用。

 

4.

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炒鍋里倒入適量的食用油,倒入蔥花翻炒煸香。

 

5.

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倒入番茄沙司翻炒。

 

6.

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倒入年糕翻炒幾下。

 

7.

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倒入青紅黃椒,加半碗溫開水,加少許鹽,翻炒均勻即可出鍋。

 

8.

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成品圖。

 

9.

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Q彈軟糯,口感筋道!

 

10.

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鮮美入味!

 

11.

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唇齒留香。

 

12.

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成品圖。

 

小竅門&溫馨提示

年糕稍微燙軟一點就可以,不要煮太久哦,由于年糕有粘性,過下涼水后不易結塊。配菜部分可隨個人口味替換成其他的。


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