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周六閑的沒事,做了一道超級下飯的地三鮮,孩子們吃的很高興

作者:admin | 日期:2020-04-26 | 評論:0 | 瀏覽:376

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超級下飯的地三鮮的做法步驟


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步驟 1

純奶手撕吐司的做法 步驟1

土豆,茄子,青椒統統滾刀塊,準備好末蒜末。 土豆清水洗凈,茄子中加入幾滴白醋(防氧化變黑)。


步驟 2

純奶手撕吐司的做法 步驟1

土豆煮大約5分鐘,(具體時間看土豆脾氣),原則是筷子扎透即可。


步驟 3

純奶手撕吐司的做法 步驟1

煮熟的土豆撈出,土豆、茄子外面裹干淀粉(減少吸油量,同時保證酥脆口感)。


步驟 4

純奶手撕吐司的做法 步驟1

裹好淀粉的土豆茄子下油鍋歷練(油溫六成熱即可下入)。


步驟 5

純奶手撕吐司的做法 步驟1

約2-3分鐘后,鍋中加入青椒,青椒過油即可全部撈出。


步驟 6

純奶手撕吐司的做法 步驟1

鍋內留底油,將蔥蒜爆香,加蠔油2勺,生抽3勺鍋邊淋入,加半碗清水,半勺老抽,鹽一丟丟,糖1勺,淋入水淀粉,再滴入幾滴明油。 倒入炸好的菜,翻炒,大火收汁。


步驟 7

純奶手撕吐司的做法 步驟1

這是我量調料的勺?


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